大型酸奶生產線介紹：
主要生產各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶等，為客戶提供新建或擴建項目的工藝設計、工廠布局、產品配方、技術咨詢及交鑰匙工程服務。全套鮮奶生產線主要有：收奶系統、調配系統、凈乳和標準化系統、均質脫氣系統、殺菌系統、灌裝系統等。
根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型。乳酸菌飲料生產線設備主要包括：1、水處理設備：反滲透 、水處理、軟化水設備等水處理系列設備。這是果醋生產質量保證的第一關鍵環節，只有好水才能出來好產品。
圖片展示：
大型酸奶生產線特點：
1.酸奶乳糖在消化過程中不能被分解成單糖，這些人只能飲用少量的牛奶，但能食用發酵奶，因為其中的部分乳糖已被細菌酶分解。
2.在發酵乳制品生產過程中必須為發酵劑創造的生長條件。牛乳的熱處理即可達到這一要求，它破壞原料乳中存有的任何微生物。
3.牛乳必須保持在相應發酵劑的較適溫度。當發酵乳獲得的滋味和香味時，必須迅速冷卻以停止發酵。如果發酵時間過長過短，風味和稠度都會相應變差。
4.發酵乳制品除了風味和香味外，良好的外觀和凝塊也是它的重要方面，這些特點決定于預處理參數。
5.要想使酸奶在生產時凝塊的結構堅硬，需要對奶進行充分的熱處理和均質，有時還通過增加非脂乳固體含量等方法來獲得。
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